Pescopagano, piccolo borgo dell’Appennino meridionale si appresta a ospitare un evento che celebra le tradizioni rurali e le eccellenze enogastronomiche della Basilicata. Dal 31 luglio al 1° agosto 2026 la tredicesima edizione della Sagra della Podolica animerà le strade del paese con musica, rievocazioni storiche e, naturalmente, un ricco programma gastronomico.
Organizzata dall’associazione Pratica…mente con il supporto del Comune di Pescopagano e grazie al lavoro di circa 170 volontari, la sagra è un appuntamento imperdibile per gli amanti della cultura rurale e della filiera corta. La manifestazione, unica nel suo genere in Italia, è dedicata interamente alla valorizzazione dei formaggi e della carne della razza bovina Podolica un vero e proprio patrimonio dell’agroalimentare lucano.
Un viaggio enogastronomico nel cuore della Lucania
Il cuore pulsante della sagra è rappresentato dagli stand gastronomici, dove i visitatori potranno degustare una vasta gamma di specialità a base di latte e carne Podolica. Tra le proposte più attese, il tradizionale caciocavallo impiccato preparato al momento con maestria dai casari locali, e le ricche grigliate di carne. Per i più piccoli, invece, è previsto il Mc Podolico una versione originale e divertente delle famose patatine fritte.
Tra le novità di quest’anno, la preparazione dal vivo di trecce e caciocavalli un’occasione unica per scoprire l’arte della filatura manuale del formaggio. Non mancheranno i cavatelli al ragù lucano con carne bovina Podolica e una speciale proposta che abbina cavatelli e peposo il celebre spezzatino di vitello lucano. Per accompagnare queste delizie, una selezione di vini provenienti dall’Irpinia dal Sannio e dalla Lucania.
Rievocazioni storiche e intrattenimento per tutta la famiglia
La Sagra della Podolica non è solo un evento enogastronomico, ma anche un momento di condivisione culturale e storica. Durante le due giornate, i visitatori potranno assistere alla rievocazione della tradizionale trebbiatura con macchina d’epoca un tuffo nel passato per scoprire le antiche usanze agricole della Basilicata.
L’intrattenimento è garantito da una ricca programmazione musicale che si svolgerà su tre palchi diversi: il Palco Zanardelli il Palco XX Settembre e il Palco Piazza Garibaldi. Venerdì 31 luglio, il palco principale ospiterà I Sarracin & White Taranta Project e Le Magiche Note mentre sabato 1° agosto sarà la volta di Niky Fox e dell’Orchestra Odissea. Lungo le vie del centro, la Pesco Band e la Quadriglia Sanfelese animeranno le serate con musica itinerante e spettacoli di danza.
Per i più piccoli, un’area dedicata con giochi gonfiabili, mentre gli adulti potranno gustare le specialità locali in un’atmosfera conviviale e festosa.
Programma dettagliato e informazioni utili
La manifestazione avrà inizio venerdì 31 luglio alle ore 19:00 con la cerimonia ufficiale di inaugurazione, alla presenza delle autorità locali e regionali. Gli stand gastronomici apriranno alle ore 19:30, mentre la programmazione musicale prenderà il via alle ore 21:00.
Sabato 1° agosto, la sagra riaprirà alle ore 19:00 con l’apertura delle aree espositive e dei mercatini artigianali. La seconda serata di intrattenimento musicale inizierà alle ore 21:00.
L’ingresso all’area della festa e l’accesso a tutti gli spettacoli musicali e alle rievocazioni storiche sono completamente liberi e gratuiti. Per quanto riguarda la ristorazione, l’offerta principale della sagra prevede la possibilità di acquistare il vassoio completo composto da cavatelli al ragù lucano e peposo al prezzo speciale di 8,00 €.
La Sagra della Podolica si conferma così un’importante occasione di promozione del territorio, capace di coniugare sapori autentici, tradizioni popolari e intrattenimento, richiamando ogni anno numerosi visitatori da tutta la Basilicata e dalle regioni limitrofe.
