In un angolo della Basilicata, un piccolo legume sta facendo grandi cose. Il Fagiolo di Sarconi IGP non è solo un prodotto alimentare, ma un simbolo di identità, tradizione e innovazione per l’intera Val d’Agri. La recente 45ª edizione della Sagra del Fagiolo ha celebrato non solo tre decenni di Indicazione Geografica Protetta ottenuta nel 1996, ma anche il futuro di questo territorio.
La manifestazione, che ha visto la partecipazione dell’assessore regionale Carmine Cicala è stata l’occasione per fare il punto su un prodotto che ha saputo conquistare i palati e i cuori di circa 30 mila visitatori l’anno scorso. Ma cosa rende così speciale questo fagiolo?
Un legame profondo con il territorio
Il Fagiolo di Sarconi IGP è molto più di un semplice alimento. È un patrimonio culturale che racconta la storia di una comunità che ha creduto nel proprio prodotto. La Sagra, nata come semplice festa locale, è diventata nel tempo una vetrina di agricolturaproduzioni localicultura ruraleartigianatoristorazione e accoglienza.
L’assessore Cicala ha sottolineato l’importanza di questo legame: «Il Fagiolo di Sarconi IGP è una delle espressioni più autentiche della nostra agricoltura e dimostra come la Basilicata possa trasformare le proprie radici in valore, lavoro e nuove opportunità per i territori».
Il riconoscimento ministeriale e il futuro del Consorzio
Uno dei momenti più attesi della Sagra è stato l’annuncio del riconoscimento ministeriale del Consorzio di tutela del Fagiolo di Sarconi IGP da parte del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Questo passaggio, supportato dall’ALSIA (Agenzia Lucana di Sviluppo e Innovazione in Agricoltura), rappresenta un punto di svolta per la filiera.
«È un passaggio decisivo», ha dichiarato Cicala. «Un conto è un’associazione di produttori, altro è un Consorzio di tutela riconosciuto dal MASAF: cambiano l’autorevolezza dell’interlocutore, gli strumenti a disposizione e la capacità di rappresentare l’intera denominazione».
Con questo riconoscimento, il Consorzio potrà aggiornare il disciplinare di produzione, una necessità segnalata più volte dai produttori. Inoltre, potrà promuovere una rete permanente tra produttori, trasformatori, ristoratori, istituzioni, ricerca e sistema della promozione territoriale.
Nuove opportunità per i giovani
Il progetto non si limita alla tutela del prodotto, ma mira a creare nuove opportunità economiche, soprattutto per i giovani. «Rafforzare le filiere significa offrire prospettive concrete e contribuire a contrastare lo spopolamento delle aree interne», ha aggiunto Cicala.
Gli strumenti del CSR Basilicata 2026-2027 – regimi di qualità, cooperazione, innovazione e promozione delle produzioni certificate – possono offrire un supporto concreto al lavoro del Consorzio e delle imprese. L’obiettivo è aumentare il valore riconosciuto agli agricoltori, ampliare gli sbocchi commerciali e trasformare la notorietà del prodotto in crescita duratura per l’intera Val d’Agri.
Un omaggio a Giovanni Tempone
La Sagra è stata anche l’occasione per ricordare Giovanni Tempone già sindaco di Sarconi, scomparso da meno di un anno. Il suo impegno per la comunità, per la Pro Loco che oggi porta il suo nome e per la crescita del Fagiolo IGP rimane un patrimonio importante per Sarconi e per tutta la Val d’Agri.
«In questa occasione desidero rivolgere un pensiero particolare a Giovanni Tempone», ha detto Cicala. «Il suo impegno per la comunità, per la Pro Loco che oggi porta il suo nome e per la crescita del Fagiolo IGP rimane un patrimonio importante per Sarconi e per tutta la Val d’Agri».
La capacità attrattiva della manifestazione è confermata dalle circa 30 mila presenze registrate nella scorsa edizione. Visitatori provenienti da diverse parti d’Italia che, attraverso il Fagiolo IGP, possono conoscere Sarconi, la Val d’Agri e il patrimonio agroalimentare della Basilicata.
«Ringrazio il sindaco Nicola Gulfo e l’amministrazione comunale, il presidente della Pro Loco Camillo Fortunato il Consorzio del Fagiolo di Sarconi IGP e tutti i produttori per il lavoro svolto nella tutela e nello sviluppo di questa eccellenza», ha concluso Cicala. «La maniera migliore per custodire il lavoro di chi ci ha preceduto è farlo vivere in una prospettiva nuova: trasformare l’identità in sviluppo e le nostre eccellenze in opportunità concrete per il futuro».
